Mỳ Gạo Chũ Rau Củ

Mỳ Gạo Chũ Rau Củ

Giới thiệu mỳ gạo chũ rau củ

Mỳ gạo chũ rau củ với 100% tự nhiên nguồn gốc gạo, nước và rau củ: gạo lứt, khoai lang vàng, khoai lang tím, củ dền, điều đỏ, vừng đen, hoa đậu biếc, rau chùm ngây, gấc,…

Mỳ gạo chũ rau củ chũ vị rau củ sử dụng phương pháp thủ công với 13 bước của người dân vùng Chũ bên sông Lục. Nước làm mỳ được lấy từ nguồn nước trong lành của đồi núi Sông Lục, có màu trong, vị thanh mát.

Qua sự tỉ mỉ, khéo léo của người nghệ nhân làm mỳ đã tạo nên những sợi mỳ đặc biệt thơm ngon và có độ dai ổn định. Mỳ gạo chũ có màu đục tự nhiên, không sử dụng hàn the hay phương pháp làm trắng công nghiệp nhằm đảm bảo sợi mỳ được tự nhiên nhất.

Các công đoạn sản xuất mỳ gạo chũ

Rau củ được sơ chế tỉ mỉ, lọc hết xơ cuộng, sấy lạnh rồi lọc xơ lần nữa sau đó đem nghiền.

Nếu nhiều xơ quá sẽ làm vỡ liên kết gạo, khiến sợi mỳ bị bở, không được dai, ngon vì thế bột rau càng mịn sẽ càng trở nên thơm ngon.

Tiếp đến công đoạn phơi nắng tự nhiên, những sợi mỳ được phơi dưới ánh nắng mặt trời, hoàn toàn không can thiệp bởi máy sấy hoặc phương thức làm khô khác, để đảm bảo sợi mỳ làm ra được tự nhiên.

Hướng dẫn sử dụng

Khối lượng tịnh: 1000gr +- 20gr

Cách dùng:

• Rửa với nước sạch sau đó để ráo nước.
• Đun sôi nước dùng đã nêm sẵn gia vị.
• Thả mỳ vào nồi nước dùng đã sôi khoảng 20-30 giây là có thể thưởng thức

Ngoài ra mỳ gạo chũ rau củ còn có thể chế biến nhiều món như: xào, nhúng lẩu, làm mỳ trộn,…

Cách bảo quản mỳ gạo chũ

• Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát
• Tránh ánh nắng trực tiếp
• Không để gần hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.

Hạn sử dụng

12 tháng kể từ ngày sản xuất

Nguồn gốc xuất xứ

Sản phẩm của HTX sản xuất mỳ tại Nam Dương, Lục Ngạn, Bắc Giang đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao